Authentic Cape South Africa
„… es scheint so lange unmöglich, bis es vollbracht ist“ – Nelson Mandela
„Authentic Cape – off the beaten track“ – seit vielen Jahren legendäre „authentisch-kulinarische“ Erfahrungsreise mit dem internationalen Oenologen und “wine & food edutainer” Roland Birr. Seit 1990 lebt und verkörpert er den kosmopolitischen Cape-lifestyle mit Haut und Haar und führt „wine & food“ Profis gleichermaßen wie „bon vivants“ und kulinarische Entdecker durch die atemberaubende Schönheit und natürliche Diversität der „Cape wine lands“. Schlüsselworte, die diese 7-tägige Erfahrung zu Wasser, Land und Luft prägnant beschreiben sind Authentizität, Einfachheit, Intensität und Nachhaltigkeit im Umgang mit einer außergewöhnlichen Biodiversität im Paradies am anderen Ende der Welt.
Die Unterbringung erfolgt „simple Cape style“ auf privaten Farmen weit ab vom Standard-Tourismus. Unser base-camp liegt ruhig, direkt am Wasser in De Kelders Nähe Gansbaai mit traumhaften Blick auf Sonnenauf- und Untergänge. Outdoor-cooking „braai“ ist angesagt – die Verpflegung erfolgt fast ausschließlich vom offenen Holzfeuer – auch auf unserem Braai-Boat auf dem Kleinriver! Traditionell zubereitet wird täglich lokales Fleisch, Fisch- und Schalentiere von den Cape-Küsten, Gemüse von den umliegenden Farmen, alles in ständiger Begleitung einer großartigen Vielfalt an Weinen des „Cape Wine Kingdom“, der dynamischsten Weinbauregion der Welt. Profitieren Sie von über 3 Jahrzehnten Netzwerk aus international ausgezeichneten SA-Weinmachern, biodiversen Weinfarmen und leidenschaftlich-regionalen Kochhandwerkern.
In einzigartiger Natur des Western Cape wächst auf Millionen Jahren alten, nährstoffarmen Verwitterungsböden eine außergewöhnlich reichhaltige Pflanzenwelt, „Fynbos“ genannt. In der 3.500 ha großen „Grootbos Nature Reserve“ tauchen wir während unserer Fynbos-Safaris tief ein in eine unscheinbare, faszinierende Welt, ohne die unsere Ökosysteme aus dem Gleichgewicht geraten.
Als Gegenpol zu unseren täglichen Feuerritualen inszenieren wir mit Susanne & Jürgen Schneider in deren Restaurant „Cape Floral Kitchen“ mit majestätischen Blick über die gesamte Walker Bay authentisch-regionale Küche basierend auf Fynbos-Kräutern & Pflanzen auf Weltklasse-Niveau.
Im Brede River Valley im Landesinneren bei Worcester tauchen wir bei den privaten Gindestillen „Six Dogs“ und „Monks“ ein in die hohe Kunst und Leidenschaft der Fynbos-Gindestillation. Auf offenen Holzfeuern zelebrieren wir einen Gin-Braai und kombinieren Fynbos-Gins mit gegrilltem Fleisch, Fisch, Seafood und Gemüse.
Auf einem power-boat begleitet von einem Meeresbiologen beobachten wir mit gebührendem Abstand die „marine big 5“ – Delfin, Pinguin, Seehund, weißer Hai und Wal im freien Wasser etwas südlich von Gansbaai.
Für einen Aufpreis von 1.600 € pro Person kann diese authentische Reise um 4 Tage Busch-Safari auf einer privaten Lodge außerhalb der klassischen, touristischen Gebiete in der „Greater Kruger Nature Reserve“ ergänzt werden. Hier erleben Sie die“ Big 5″ – Elefant, Leopard, Löwe, Büffel und Nashorn bei Tages- und Nacht Game Drives mit dem Jeep oder vom Braai-Boat auf dem Olifants-River.
Erfahren Sie die Kap-Region historisch, politisch und kulinarisch sowohl aus der Sicht der farbigen Ureinwohner, der Khoi und der San als auch interpretiert durch Europäische Kolonialisten und Sklaven aus Schwarz-Afrika und Asia-Pacific, heute vereint in einem Schmelztiegel der Kulturen – so farbenfroh und ungezähmt wie Fauna & Flora des Landes selbst. Wild, roh und voller Schönheit.
Die Taste & Travel Reise AUTHENTIC CAPE findet zu festen Terminen statt, kann aber auch individuell für geschlossene Gruppen gebucht werden
3.195 € pro Person all inclusive (ohne Flug), Transport, Übernachtungen, alle Speisen & Getränke „unlimited“, privater Fahrer, klimatisierter Bus, Airport-Service Capetown
- eigene Anreise nach Capetown
Wir halten die Gruppengrößen bewusst klein, max. 10 Teilnehmer pro Gruppe
Mindestteilnehmerzahl: 5 Personen. Bis 4 Personen berechnen wir 3.395 € pro Person
Bitte sprechen Sie uns an: +49 176 40289039
KONTAKT/BUCHUNG